Super przepis na najszybszy i super pyszny ser do naleśników na słodko. To bardzo uniwersalny twarogowy farsz, ponieważ można go wykorzystać również do pierogów. - 10 minut szykowania- szybki, prosty i pyszny - do naleśników i pierogów Czas przygotowania: 10 minut Liczba porcji: około 570 g Kaloryczność kcal: 150 w 100 g Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 500 g twarogu półtłustego 2 łyżki kwaśnej śmietany 18 % - 30 g 3 łyżki cukru - minimum 30 g 1 żółtko jajka - można pominąć pół łyżeczki pasty lub esencji waniliowej Twaróg do naleśników Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Przed szykowaniem farszu zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz pominąć jakiś składnik np. żółtko jajka, ale dać np. otartą skórkę z pomarańczy. Zapraszam zatem po mój bardzo uniwersalny przepis na ser do naleśników na słodko. Ser do naleśników przepis Głównym i najważniejszym składnikiem jest twaróg. Dlatego też tak ważne jest to, by wybrać twaróg wysokiej jakości. Najlepszy według mnie jest półtłusty twaróg sprzedawany w kostce lub trójkącie. Wybieraj mniejsze, lokalne mleczarnie. Jeśli lubisz i możesz jeść tłuste twarogi, to śmiało zakup twaróg tłusty. Jeśli zaś wolisz twaróg chudy, to jak najbardziej możesz go użyć. Twarogi śmietankowe lub mielone nie wymagają już użycia maszynki, czy też widelca. Uważaj jednak, by nie kupić zbyt rzadkiego lub kwaśnego twarogu mielonego. Sama zmieliłam w maszynce półtłusty twaróg z kostki, więc otrzymałam bardzo zwartą i gęstą masę serową. Porada: Twarogu nie trzeba mielić maszynce. Jeśli lubisz mniej jednolite masy, to można go też śmiało tylko ugnieść widelcem. Do mielonego/ugniecionego twarogu dodaj jedno żółtko, które nie jest konieczne w przepisie i można je pominąć. Wsyp też minimum trzy łyżki cukru: drobny lub cukier puder. To według mnie minimalna ilość cukru na naleśniki na słodko. Jeśli zatem wolisz słodszy ser do naleśników, to po wymieszaniu składników możesz dołożyć tyle cukru ile lubisz. Do zmielonego sera dodałam też dwie łyżki kwaśnej śmietany 18 %. Do rozluźnienia masy serowej można też śmiało użyć mniej procentowej śmietany lub też sięgnąć po kremowy jogurt naturalny. Tutaj sprawdzi się nawet śmietanka słodka 30 %. Konsystencja sera do naleśników powinna być dość gęsta, dlatego też dodatek śmietany lub jogurtu dostosuj do tego jakiej gęstości masa serowa wyszła Ci po zmieleniu twarogu. Być może nie trzeba wcale dodawać do niej śmietany. Do miski dołóż też odrobinę pasty lub esencji waniliowej. Jeśli używasz laski wanilii, natnij ją wzdłuż a następnie tępą stroną noża wyciągnij nasiona. Możesz to zrobić w dłoniach lub opierając laskę na desce. W przypadku użycia esencji lub ekstraktu wystarczy dodać jedną łyżkę. Możesz też użyć tylko serka śmietankowego oraz domowego cukru waniliowego. Cukier waniliowy będzie idealny. Porada: Do sera do naleśników można też dodać: 1/3 płaskiej łyżeczki cynamonu; szczyptę kardamonu; łyżeczkę otartej skórki z cytryny, limonki, pomarańczy lub mandarynki. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie łyżką lub też użyć blendera ręcznego typu żyrafa. Sprawdź konsystencję oraz smak sera i zdecyduj, czy dodać jeszcze trochę śmietany lub też cukru. A tutaj mój ulubiony przepis na ciasto na naleśniki. Smacznego. Średnia / 5 (417 głosów) Oceń!
Pomysłów na ciekawe farsze jest naprawdę sporo i ogranicza nas jedynie nasza kreatywność, a także zawartość lodówki. Wato, zacząć od dobrania odpowiedniej bazy. Doskonałą bazą do słodkich naleśników jest ser. Oczywiście nie ten żółty, ale wszystkie kremowe twarożki.Wytrawny i słodki farsz do naleśników Kulinarne przepisy na farsz do naleśników z mąki pszennej tortowej, z mąki orkiszowej, z mąki razowej lub mąki gryczanej: farsz do naleśników z mięsem, farsz do naleśników z wędzonej makreli, farsz do naleśników z twarogiem i gruszką, farsz do naleśników z szynką, farsz do naleśników z wędzonego łososia, farsz do naleśników ze szpinakiem i serem. 1. Wytrawne nadzienie do naleśników z mąki gryczanej lub z mąki razowej Farsz do naleśników z mielonym mięsem drobiowym i pieczarkami Składniki (4 porcje) 2 średnie cebule 25 dag małych pieczarek 40 dag chudego mięsa mielonego z drobiu 1 łyżeczka suszonego oregano sól, świeżo mielony pieprz olej 20 dag kwaśnej śmietany 1 pęczek natki pietruszki Cebule obrać, drobno posiekać, oprószyć solą. Pieczarki wypłukać, oczyścić i pokroić w grube plastry. Podgrzać 2 łyżki oleju na patelni i zeszklić cebule. Dodać pieczarki, przyprawić solą, pieprzem i oregano. Dusić pod przykryciem na średnim ogniu, aż będą miękkie. Na osobną patelnią wlać łyżkę oleju, mieszając krótko smażyć przyprawione mięso na średnim ogniu. Posolić pod koniec smażenia. Połączyć obie masy. Natkę wypłukać pod bieżącą bardzo ciepłą wodą, aby wydobyć jej aromat. Przebrać, odciąć grube łodyżki i drobno pokroić. Rozprowadzić nadzienie na całą powierzchnię naleśnika, posypać 1-2 łyżkami posiekanej natki. Nałożyć 2 łyżki śmietany. Naleśniki złożyć dwukrotnie na pół (w trójkąt). Przed podaniem można krótko podgrzać przykryte na spryskanej wodą patelni. Serwować z sałatą lub surówką. Farsz do naleśników z wędzonej makreli Składniki (4 porcje) 8 łyżek kwaśnej śmietany 25 dag wędzonej makreli 2-3 cebule dymki duży ogórek kiszony 4 świeże liście sałaty Ogórek opłukać, obrać i pokroić w kostkę. Cebulę dymkę wymyć, pokroić drobno razem ze szczypiorem. Sałatę wypłukać dokładnie, osuszyć i porwać. Na naleśniki położyć kawałki mięsa makreli i sałatę, na to ogórek i dymkę zmieszane ze śmietaną. Naleśniki złożyć. 2. Nadzienie do naleśników z mąki orkiszowej Farsz do naleśników z twarogiem i gruszką Składniki (4 porcje) 3 dojrzałe słodkie gruszki 25 dag chudego twarogu 10 dag kwaśnej śmietany 1 łyżka soku z cytryny 2-3 łyżki cukru *wanilia lub cukier waniliowy do smaku 3 łyżki miodu 2 łyżki nasion sezamu do posypania Umyć gruszki, zdjąć skórkę. Pokroić w drobną kostkę. Ubić twaróg, kwaśną śmietanę, sok z cytryny, cukier (i ewentualnie ziarna wanilii lub cukier waniliowy) na krem, dodać gruszki. Nałożyć masę na naleśnik, ciasto zwinąć w rulon i przekroić na pół. Na patelni podgrzać miód, dodać ziarna sezamu i chwilę smażyć. Naleśniki ułożyć na talerzu i polać płynnym miodem z sezamem. Farsz do naleśników z szynką, sałatą, śmietaną i ziołami Składniki (4 porcje) 20 dag gotowanej szynki 8 łyżek chudego twarogu 4 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki posiekanych ziół mieszanych sól, świeżo mielony pieprz Pokroić szynkę w drobną kostkę, wymieszać twaróg ze śmietaną i ziołami, doprawić solą i pieprzem. Naleśniki serwować na zimno. 3. Nadzienie do delikatnych naleśników z mąki tortowej Farsz do naleśników z wędzonego łososia i śmietany z chrzanem Składniki (6 porcji) 30 dag wędzonego łososia 1 pęczek szczypiorku 15 dag kwaśnej śmietany 12% 1 łyżka tartego chrzanu 2 łyżki soku z cytryny świeżo mielony pieprz Szczypiorek wypłukać w ciepłej wodzie, osuszyć i pokroić drobno. Śmietanę zmieszać z chrzanem, szczypiorkiem, sokiem z cytryny. Dodać pieprz do smaku. Na naleśniku położyć plastry wędzonego łososia, na niego krem ze śmietany. Naleśniki złożyć i podawać bez podgrzewania. Farsz do naleśników ze szpinakiem i serem feta Składniki (4 porcje) 40 dag mrożonego szpinaku średnia cebula 2 ząbki czosnku sól, czarny pieprz mielony łyżka oleju kilka łyżek mięsnego bulionu lub wody 10 dag sera feta pokrojonego w kostkę 20 dag kwaśnej śmietany szczypiorek Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić. Na patelnię wlać olej, zeszklić posoloną cebulę. Dodać szpinak, podgrzewać go mieszając. Kiedy rozmrozi się, dodać bulion lub trochę wody i dusić go pod przykryciem. Na 2 minuty przed końcem duszenia dodać czosnek, sól i pieprz. Lekko ostudzoną masę nanieść na powierzchnię naleśnika, nałożyć ser feta, naleśnik zwinąć w rulon. Szczypiorek wypłukać pod bieżącą ciepłą wodą, pokroić drobno, posolić i zmieszać ze śmietaną. Nałożyć obok naleśnika na talerzu. Rady jak przygotować ciasto na naleśniki z mąki pszennej białej, z mieszanki mąki pełnoziarnistej, z mąki orkiszowej, z mąki gryczanej i jak usmażyć dobre naleśniki można znaleźć w artykule Jak smażyć naleśniki? Naleśniki po meksykańsku przepis. Zacznij od ciasta na naleśniki. Do dużej miski wsyp 400 gramów mąki pszennej np. wrocławskiej, uniwersalnej lub tortowej (2,5 szklanki). Wbij cztery jajka trzymane w temperaturze pokojowej (210 gramów jajek już bez skorupek).
Farsz z gotowanego mięsa do naleśników. Musimy czterysta gramów masy tłuszczu wieprzowiny lub cielęciny. Gotować mięso do pełnej gotowości. Остужаем. Jeśli przewijać w maszynce do mielenia mięsa gorący kawałek, noże mogą затупиться. Czyścimy dwie średnie lub trzy małe cebulki. Шинкуем je na mniejsze.
12 pomysłów na naleśniki. Mamy to Misiaki!! Kilka informacji: zaraz podam Wam trzy przepisy na naleśniki, pierwszy klasyczny druga opcja zdrowsza na mące pełnoziarnistej, a trzecia na takie superelastyczne. Dla mnie smakowo jedne i drugie są super 😉 . Osobiście raz smażę takie a raz takie, farsze te same. Z przepisów powstaje ok 20 naleśników (pierwszy nigdy nie wychodzi) 🙂nasmaruj patelnie tłuszczemnigdy nie faszeruje wszystkich naleśników, wole właśnie codziennie czymś innym je sobie napełnić. Stos usmażonych naleśników stoi przykryty drugim talerzem w zawsze przemieszać ciasto przed wylaniem na sugeruj się rodzajem naleśnika na danym zdjęciu, te same farsze stosuje do jednych i każdym zdjęciu będzie opisany „farsz” i jego ewentualnie zdrowszy zamiennik. Przepisy: Klasyczny: miksujemy: 2 szkl mąki pszennej, 4 jajka, 3 szkl mleka (lub lepiej 2 szkl mleka i 1 szkl wody gazowanej) ok 7 łyżek oleju, szczypta soli. Zdrowsza wersja: miksujemy: 240g mąki pełnoziarnistej, 4 jajka, 2 szkl mleka, 4 łyżeczki oleju do zmiksowanej masy dodaj 1 szkl wody, wymieszaj i odstaw na 5 minut. A tu nowy „elastyczny” 2 szkl. mąki4 jajka2 szkl. mleka1,5 szkl. wody gazowanejszczypta soli7 łyżek oleju rzepakowego Ps. Są tu naleśniki klasyczne (żal mi było pominąć) i te „inne” 😉 Zaczynamy od klasycznych na słodko: 1. Z serem !!! Lubie takie dobrze napchane 😍 i podsmażone na masełku! Mój farsz to: kostka sera białego półtłustego + 3 łyżki serka homogenizowanego śmietankowego + 2-3 łyżki cukru i 1 łyżka soku z cytryny. Wersja mniej idąca w boczki: ser chudy , 3 łyżki jogurtu naturalnego i miód😉 oczywiscie do polania śmietana z cukrem lub jogurt z miodem lub jakimś zamiennikiem cukru typu stawia itp. 2. Z czekoladą/nutellą Krem czekoladowy lub nutella i można jeszcze banany i bitą śmietanę to chyba klasyk, zdrowsza wersja to awokado zmiksowane z miodem i prawdziwym kakao. 3. Z owocami (ogólnie) Tu z gotowanymi/smażonymi na niewielkiej ilości wody jabłkami wiec to wersja fit. Mniej fit to klasyczne smażone jabłka z cukrem. Naleśniki z dżemem truskawkowym znajdziecie w poście z mamusiną kuchnią. Naleśniki z każdym dżemem czy owocem są super. Brzoskwinia, marakuja + jogurt ! Super połączenie! 4. Ruskie!!! Ile razy miałam ochotę na pierogi ruskie, takie domowe, nie z garmażerki … tylko wyrabianie ciasta i lepienie … Mam nasmażone naleśniki, farsz do ruskich, do tego podsmażona cebulka No to hej. Rozsmaruj farsz, zwiń, pokrój w ślimaki i na patelnie 😍. ? No tak! Zmiksuj kurczaka i warzywa z rosołu jak na pasztet, napchaj naleśnika i podsmaż na maśle. Idealne z żurawina lub borówkami. 6. Z jajkiem W prostocie siła. Jajko ugotowane na twardo, posiekane i zawinięte w naleśnik, do tego koniecznie posiekana i wmieszania natka pietruszki (zabrakło jak robilam tego) trochę soli i pieprzu i napatelnie 😍 Mistrz! 7. Chłopski Ma patelni podsmażam (ps ja smażę na łyżce oleju lub na łyżeczce masła) dobrej jakości kiełbasę (tu z indyka) paprykę czerwoną, cebule i ogórka kiszonego. Mieszam z keczupem i faszeruje naleśnik na który kładę ser żółty i zapiekam w piekarniku. 8. Ricotta i szpinak Szpinak podsmażamy na patelni z czosnkiem, łączymy z ricotta, solą i pieprzem 😁 Tyle! Proste, smaczne, zdrowe !!! Naleśnik fajny na zimno i na ciepło. 9. Naleśnik Lasagna Wszystko co nie wygląda apetycznie smakuje najlepiej. Zdjęcie nie grzeszy uroda, smak super. W naleśniku mielone mięso (dowolne) podsmażone z cebula, czosnkiem i passatą pomidorową. Na wierzchu sos beszamelowy (przepis jest w #Combo z mielonym przy lasagni) i ser żółty. 10. Z porem i szynką. Podsmaż pora na maśle do miękkości, podlej białym winem (możesz pominąć), zredukuj i dodaj śmietankę 30% lub jogurt oraz pokrojoną szynkę. Faszerujemy podgrzanego naleśnika i 11. Z marchewka i groszkiem. Tak! W środku wszystkim znana marchewka z groszkiem !!! Sama nie wiedziałam, że podsmażona w naleśniku jest taka pyszna 😉 12. Jesienny Camembert z gruszką, żurawiną i orzechami zawsze jest cudowny, a jeszcze zapieczony w naleśniku mmmm rozpływający się w ustach ideał 😍.
Przepisy farsze do pierogow dla dzieci - farsze do pierogow dla dzieci (7519) iwona2305 . Dodatki FARSZE do naleśników, pierogów. Karmelowe pierożki z orzechami;
Zapraszam po moje ulubione i zdecydowanie najlepsze naleśniki z mięsem gotowanym, warzywami i kapustą kiszoną. Wbrew pozorom zrobienie tych naleśników jest niezwykle proste. Są super i na obiad i na kolację! Bardzo lubię podpiec je lekko na patelni z odrobiną oleju. Ciasto naleśnikowe robi się wtedy przyjemnie chrupiące. Do tego jeszcze odrobina cebulki podsmażonej na rumiano i mamy bardzo domowy, typowo polski obiadek - pyszności! Świetnym pomysłem jest również schab duszony - pyszna odmiana od tradycyjnych schabowych. Czas przygotowania: 1 godzina Czas gotowania: 1 godzina 30 minut Liczba porcji: 20 naleśników Kaloryczność kcal: 220 w 1 naleśniku 2,5 szklanki mąki pszennej2 szklanki mleka2 szklanki wody6 średnich jajek8 łyżek oleju roślinnegospora szczypta soli 700 g łopatki wieprzowejpół cebuli1 marchew500 g kapusty kiszonejmały korzeń pietruszkiszklanka wodyprzyprawy i zioła: 3 ziarna ziela angielskiego, po pół łyżeczki pieprzu i soli, 2 liście laurowe Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Do usmażenia naleśników użyłam szerokiej patelni do naleśników o średnicy 24 cm. Kalorie policzone zostały do naleśników bez podsmażania i okrasy. Do zrobienia ciasta na naleśniki skorzystałam z mojego sprawdzonego przepisu na naleśniki. Podwoiłam porcję, by usmażyć 20 grubszych niż zazwyczaj naleśników. Naleśniki z mięsem można jeść od razu po nałażeniu farszu i złożeniu naleśników. Polecam jednak dodatkowo podsmażyć je na suchej lub lekko natłuszczonej patelni i okrasić cebulką podsmażoną na rumiano. Naleśniki z mięsem W pierwszej kolejności przygotuj sobie farsz mięsny do naleśników. W średniej wielkości garnku umieść umyty kawałek mięsa wieprzowego. Polecam łopatkę wieprzową. Dodaj też obraną, średniej wielkości cebulę; obraną mniejszą marchew; mały korzeń pietruszki; 3 ziarna ziela angielskiego; po pół łyżeczki pieprzu i soli (dałam pieprz w ziarnach); 2 liście laurowe. Całość zalej niepełną szklanką wody. Garnek przykryj przykrywką. Mięso z warzywami doprowadź do wrzenia i zmniejsz moc palnika. Całość gotuj pełną godzinę. Nie zdejmuj przykrywki w trakcie gotowania. Po godzinie do garnka dodaj też bardzo dobrze odciśniętą kapustę kiszoną. Ja swojej kapusty nie płukałam. Jeśli jednak Twoja jest bardzo słona, to możesz ją dodatkowo przepłukać (przed dodaniem do garnka). Całość gotuj jeszcze 30 minut - również pod przykrywką. Naleśniki z mięsem mielonym Po przestudzeniu odlej wywar. Nie będzie go raczej więcej niż 1/4 szklanki. Wywar odlewasz, by masa po zmieleniu nie była zbyt mokra. Wszystkie składniki przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa. Masa po zmieleniu może Ci się nadal wydawać zbyt mokra, jednak po schłodzeniu już taka nie będzie. Po zmieleniu otrzymasz cały kilogram gotowego do użycia farszu. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe umieść razem w misce i zmiksuj na gładkie ciasto. Gotowe ciasto możesz odstawić na 30 minut, by odpoczęło. Nie jest to jednak konieczne, jeśli jajka były wcześniej wyjęte z lodówki a mleko było lekko podgrzane. Dobrze nagrzej płaską patelnię - najlepiej specjalnie przystosowaną do smażenia naleśników. Ustaw średnią moc i poczekaj aż ciepło rozprowadzi się równo po całej powierzchni użytkowej patelni. Chochlą nałóż porcję na naleśnika i rozprowadź ciasto po całej powierzchni patelni. Z tej porcji wyszło mi 20 grubszych naleśników. Po około 40-50 sekundach przewracaj placek na drugą stronę (przy pomocy płaskiej łopatki). Druga strona potrzebuje zazwyczaj o połowę mniej czasu. W ten sposób usmaż wszystkie naleśniki. Na każdy placek naleśnikowy nakładaj porcję farszu. Naleśniki możesz zwinąć w rulonik lub złożyć w kopertę. Naleśniki z mięsem lubię składać w kopertę. To chyba przyzwyczajenie z dzieciństwa. Moja Mama zawsze tak robiła, by potem odróżnić naleśniki z mięsem od naleśników z serem, które szykowane były tego samego dnia. Złóż w ten sposób wszystkie naleśniki. Naleśniki z mięsem są już gotowe. Można je jeść prosto po złożeniu, lub przestudzić, przykryć i odłożyć do lodówki. Po wyjęciu z lodówki wystarczy już tylko podsmażyć naleśniki na patelni lub podpiec w piekarniku. Zerknij na mój przepis na naleśniki z pieczarkami. Podałam tam bardzo fajny sposób na zapiekane naleśniki. Możesz go śmiało wykorzystać i do tego przepisu. Moje naleśniki z mięsem od razu po złożeniu podsmażyłam z obu stron na lekko natłuszczonej patelni. Osobno podsmażyłam też drobno posiekaną cebulkę z olejem roślinnym. Taką cebulkę wyłożyłam na podsmażone naleśniki i podałam na obiad. Smacznego. Średnia / 5 (142 głosów) Oceń! 4RSPt3.